Pulpo asado con ñoquis, pimientos y pesto de cilantro

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

Pesto verde

2 dientes de ajo
20 ramitas de cilantro fresco sólo hojas
1 cdita de sal
150 g de aceite de oliva
15 g de vinagre

Pulpo asado

500 g de ñoquis
1300 g de agua (ver tip)
1 hoja de laurel seca
50 g de cebolla de una pieza
800 - 1000 g de pulpo crudo fresco
200 g de pimiento amarillo cortado en tiras (1 cm)
300 g de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
hojas de cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1363.2 mg

Protein 42.2 g

Calories 3546 kJ / 847 kcal

Fat 50.2 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 59.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Maravilla: Modo Magia 29 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Merluza al vapor de almejas

30 min

Alambre de pescado

35 min

Pescado empapelado con puré de calabaza

45 min

Tortitas de salmón

2 h 20 min

Chipirones rellenos

1 h 10 min

Pescado a la diabla

30 min

Dorada con mango en vinagreta

25 min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 min

Poke bowl hawaiano

45 min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 min

Pasta con salmón y espinaca

40 min

Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes

25 min

Show all