Estofado de mariscos y cerdo

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 porciones

Ingredients

200 g de aguja de cerdo en cubos (2 cm)
100 g de chorizo en dados (2 cm) (ver consejo)

100 g de tocino, en cubos
250 g de vino blanco
2 hojas de laurel secas
1 cda de paprika dulce
2 dientes de ajo enteros, triturados
1 cdita de sal
3 pizcas de pimienta negra molida
20 g de aceite vegetal

20 g de aceite de oliva
200 g de pimiento rojo cortado en trozos (2 cm)
170 g de cebolla dorada en trozos
150 g agua
200 g de camarones crudos medianos y limpios
200 g de almejas limpias
10 g de hojas de cilantro
1000 g de agua para lavar y una gota de jabón
cilantro, fresco para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 6032.4 mg

Protein 129.1 g

Calories 6872.8 kJ / 1642.6 kcal

Fat 80.7 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 21.6 g

Carbohydrates 52.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Merluza al vapor de almejas

30 min

Alambre de pescado

35 min

Pescado empapelado con puré de calabaza

45 min

Tortitas de salmón

2 h 20 min

Chipirones rellenos

1 h 10 min

Pescado a la diabla

30 min

Dorada con mango en vinagreta

25 min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 min

Poke bowl hawaiano

45 min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 min

Pasta con salmón y espinaca

40 min

Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes

25 min

Show all