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Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
4.6 61 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 500 g de patates douces en fines rondelles (2-3 mm)
  • 500 g de pommes de terre en fines rondelles (2-3 mm)
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre blanc moulu
  • 250 g de cheddar affiné à la truffe, coupé en tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 424.6 mg
Protein 14.8 g
Calories 2545.3 kJ / 608.4 kcal
Fat 46.8 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 27.5 g
Carbohydrates 34.4 g

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