Velouté de tomate

Name: Velouté de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: ½ gousse d'ail; 25 g d'oignon; 15 g de beurre; 350 g de tomates; 35 g de concentré de tomate; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de sucre en poudre; ½ c. à café d'origan déshydraté; 250 g d'eau; ½ cube de bouillon (pour 500 ml); 50 g de crème fraîche; 1 - 2 feuilles de basilic frais; ½ brin de persil frais

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Prep. 15 min

Total 30 min

2 portions

Ingredients

½ gousse d'ail
25 g d'oignon coupé en deux
15 g de beurre

15 g d'huile d'olive
350 g de tomates coupées en deux
35 g de concentré de tomate
½ c. à café de sel
½ c. à café de sucre en poudre
½ c. à café d'origan déshydraté

½ c. à café d'épices à pizza
250 g d'eau
½ cube de bouillon (pour 500 ml) viande ou légumes

½ c. à café bombée de fond de viande maison, ou de fond de légumes
50 g de crème fraîche
1 - 2 feuilles de basilic frais
½ brin de persil frais équeuté