Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

4.9 65 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

100 g de beaufort coupé en morceaux
1 gousse d'ail
50 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre coupé en morceaux
700 g de tomates coupées en deux
70 g de concentré de tomate
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café d'origan déshydraté
150 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
40 g de graines de sarrasin
100 g de crème fraîche
4 feuilles de basilic frais
1 brin de persil frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1210.8 mg

Protein 11.3 g

Calories 1398.3 kJ / 336.3 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 18.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la tomate Vol. II 13 Recipes
France

Best-Of Soupes et Veloutés 12 Recipes
France

Les soupes complètes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Velouté de cèpe et châtaigne

35 min

Tourin à l'ail

25 min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45 min

Soupe de panais

35 min

Bisque de crevettes

30 min

Velouté d'aubergine

45 min

Soupe mystère

40 min

Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

30 min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 min

Soupe à la courge et au lait de coco

35 min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 min

Soupe à l'oignon

1 h 10 min

Show all