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Soupe au pistou
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
4 portions
Ingredients
Le pistou
-
100 g d'huile d'olive
-
30 g de parmesan coupé en morceaux
-
4 gousses d'ail
-
12 feuilles de basilic frais
La soupe
-
30 g d'oignon nouveau
-
3 gousses d'ail
-
20 g de fenouil
-
10 g d'huile d'olive
-
100 g de tomate coupée en dés
-
100 g de carotte coupée en dés
-
100 g de courgette coupée en dés
-
100 g de pois cassés
-
100 g de haricot vert frais coupés en tronçons
-
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
-
1200 g d'eau
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
75 g de pâtes sèches, type macaroni
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
12 g
Calories
1444 kJ /
346 kcal
Fat
17 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
35 g
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