Soupe au pistou

Soupe au pistou

4.3 37 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 25 min

4 portions

Ingredients

Le pistou

100 g d'huile d'olive
30 g de parmesan coupé en morceaux
4 gousses d'ail
12 feuilles de basilic frais

La soupe

30 g d'oignon nouveau
3 gousses d'ail
20 g de fenouil
10 g d'huile d'olive
100 g de tomate coupée en dés
100 g de carotte coupée en dés
100 g de courgette coupée en dés
100 g de pois cassés
100 g de haricot vert frais coupés en tronçons
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
1200 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
75 g de pâtes sèches, type macaroni

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1444 kJ / 346 kcal

Fat 17 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

40 min

Velouté de carotte au lait de coco

50 min

Velouté de légumes

35 min

Velouté de carotte, lentilles et potiron

35 min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40 min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50 min

Soupe de courgettes au basilic

30 min

Soupe de pomme de terre au curry

35 min

Soupe de courgette, fromage et pâtes alphabet

40 min

Soupe de patates douces, coco et poireaux

45 min

Soupe de lentilles corail aux céréales

1 h 5 min

Minestrone

45 min

Show all