Cuscús con cordero y verduras

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

4 ramitas de cilantro fresco picado en trozos grandes
4 ramitas de perejil solo las hojas
120 g de cebolla en cuartos
500 g de espaldilla de cordero, con hueso o sin hueso, cortada en trozos (4 cm)
3 cditas de sal
½ cdita de pimienta negra recién molida ajustar al gusto
60 g de aceite de oliva
150 g de zanahoria
80 g de nabos
200 g de calabacita
300 g de cuscús mediano
850 g de agua
1 ½ cdita de canela en polvo
1 cdita de jengibre seco en polvo
100 g de pasitas, cualquier tipo
260 g de garbanzo blanco, enlatado escurrido
1 pizca de azafrán en polvo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 37.6 g

Calories 4030.5 kJ / 963.3 kcal

Fat 44.5 g

Carbohydrates 104.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Albóndigas cremosas

40 min

Espaguetti con albóndigas

55 min

Tacos de lechuga con pollo

30 min

Mongolian beef

1 h 20 min

Bisteces a la mexicana

30 min

Res con teriyaki y arroz al vapor

1 h 50 min

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45 min

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Pechugas a la reina

35 min

Bowl de cerdo

45 min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Salpicón de pollo

25 min

Show all