Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
Ingredients
-
1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)
Adobo
-
3 dientes de ajo
-
1 cucharada de pimienta negra en grano
-
1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
-
1 cucharadita de semillas de hinojo (optional)
-
½ cucharada de sal
-
50 g de vermut rojo
Salsa de vermut
-
3 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
-
500 g de vermut rojo
-
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
-
300 g de nata
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 min
Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
15 min
El mejor pavo navideño
4 h 40 min
Panes al vapor con pollo teriyaki
30 min
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50 min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1 h 5 min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 h 10 min
Rabo de ternera a la Maestranza
6 h
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 h 20 min
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
1 h
Ragú de cordero con verduras
13 h 15 min