Skip to main content Search
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
4.8 48 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)
Adobo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimienta negra en grano
  • 1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo (optional)
  • ½ cucharada de sal
  • 50 g de vermut rojo
Salsa de vermut
  • 3 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
  • 500 g de vermut rojo
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
  • 300 g de nata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.5 g
Calories 1423 kJ / 340 kcal
Fat 20.4 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 2.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Mexico
Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

4.6(103)

40 min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

4.5(164)

35 min

Mixiotes de carnero

4.2(5)

13 h 30 min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

4.1(144)

3 h 45 min

Pavo al ajillo con edamame

4.0(83)

1 h

Entomatado de cerdo

4.7(170)

1 h

Calabacitas rellenas al vapor

4.7(234)

40 min

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

4.5(322)

30 min

Pollo kung pao

4.5(207)

45 min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

4.8(65)

30 min

Brochetas de pollo con aderezo de yogur de kiwi

4.1(27)

1 h 10 min

Milanesas de res

4.6(22)

1 h 40 min

 Show all