Pollo Venezolano con arepas

Pollo Venezolano con arepas

4.7 98 rating

Prep. 25 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

Masa para arepas

280 g de harina de maíz precocido (p.ej. Harina Pan®)
410 g de agua
1 ½ - 2 cditas de sal fina o al gusto

Pollo Venezolano y arepas

5 ramitas de cilantro fresco y un poco más para decorar
40 g de cebolla
1 pimiento rojo (aprox. 150 g), cortado en trozos
4 dientes de ajo
2 cditas de alcaparras, en salmuera
1 jitomate guaje cortado en cuartos
1 ½ - 2 cditas de sal fina al gusto
½ - 1 cdita de pimienta negra molida al gusto
30 g de aceite de oliva
560 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos
80 g de jerez
aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 39 g

Calories 2325 kJ / 556 kcal

Fat 18 g

Fibre 7.7 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Calabacitas rellenas al vapor

40 min

Pollo con ajonjolí

40 min

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

1 h

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50 min

Pozole Verde

1 h 20 min

Pastel de carne

40 min

Cerdo con frijoles estilo Tex-Mex y tortillas TM6

1 h 20 min

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

1 h 30 min

Entomatado de cerdo

1 h

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Pacholas

35 min

Empanadas de pollo

2 h 30 min

Show all