Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di carote, pelate e a pezzi
- 50 g di cipolla a metà
- 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (salvia, timo, alloro)
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di pancetta a cubetti
- 100 g di polpa di zucca a dadini (1x1 cm)
- 400 g di acqua
-
½
cucchiaino di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale - 120 g di orzo perlato
- 100 g di castagne cotte e pelate
- 100 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati
- sale q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2365.7 kJ / 565.4 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 88.2 g
- Fat
- 18.6 g
- Saturated Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 16 g
- Sodium
- 139.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Crema di broccoli e porri
45min
Minestra di riso e ceci
30min
Polenta al formaggio
1u.
Ribollita
2 Std. 30 Min
Vellutata di coste
35min
Zuppa di fagioli
40min
Zuppetta di ceci
45min
Ceci in umido
1 Std. 30 Min
Pappa al pomodoro con stracciatella
45min
Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano
50 Min
Vellutata di fagioli borlotti
1u.
Vellutata di ceci
1 Std. 10 Min