Minestra di orzo e funghi

Minestra di orzo e funghi

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

80 g di scalogno a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
1 porro a listarelle
300 g di funghi a tocchetti
700 g di acqua
5 g di dado per brodo vegetale
150 g di orzo perlato (cottura 30-35 minuti)
5 g di sale + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 604.3 mg

Protein 7.9 g

Calories 1111.5 kJ / 265.7 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 36.6 g

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