Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di cipolla
- 50 g di carota
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di guanciale di maiale stagionato, a cubetti
- 1 pomodoro a cubetti, senza semi e buccia
- 6 foglie di lattuga verde, a listarelle
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 100 g di cubetti di prosciutto crudo
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 3 carciofi romani, a fette sottili
-
450
g di fave fresche sgranate
or 450 g di fave surgelate, decongelate - ½ cucchiaino di sale
- 4 fette di pane tostato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1495 kJ / 357 kcal
- Protein
- 21.7 g
- Carbohydrates
- 30.9 g
- Fat
- 17.2 g
- Fibre
- 14 g
In Collections
Alternative recipes
Show allCrema di zucchine
30min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Zuppa di lenticchie e spinaci
1h 10min
Minestra di riso e ceci
30min
Passato di verdure
50min
Vellutata di finocchi e carote
35min
Vellutata di zucchine e zenzero
50min
Zuppa di farro e fagioli
1h
Pasta e fagioli cannellini
40min
Crema fredda di zucchine
20min
Lenticchie in umido
1h 30min
Minestra di fave con cicoria
50min