Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

4.4 44 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzione

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 cipolla a metà
30 g olio extravergine di oliva
200 g di carote a rondelle 0,5 cm
200 g di lenticchie gialle secche
900 g acqua
400 g di passata di pomodoro
400 g di fagioli neri interi in scatola sciacquati e sgocciolati
1 cucchiaino di chili in polvere (optional)
½ cucchiaino di paprica dolce
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 667.8 mg

Protein 21.5 g

Calories 1757.8 kJ / 420.1 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 17.1 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegetarian Day 30 Recipes
Italy

Vegetariano 15 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Gemusesuppe

40 min

Crema di patate dolci, cocco e cardamomo

55 min

Cacciucco

1 h 20 min

Zuppa di cozze

1 h

Zuppetta di pomodoro e peperone

10 min

Brodo di bucce di cipolla

No ratings

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

35 min

Zuppa di frutti di mare

30 min

Zuppa di pomodoro con burrata

35 min

Vellutata di cavolo viola e panna

1 h 40 min

Vellutata porri, patate, prosciutto e crema al limone

50 min

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

55 min

Show all