Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta
TM6

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

4.2 (11 ratings)

Ingredients

  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cipolla a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di carote a rondelle 0,5 cm
  • 200 g di lenticchie gialle secche
  • 900 g di acqua
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 400 g di fagioli neri interi in scatola sciacquati e sgocciolati
  • 1 cucchiaino di chili in polvere (optional)
  • ½ cucchiaino di paprica dolce
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1757.8 kJ / 420.1 kcal
Protein
21.5 g
Carbohydrates
68.2 g
Fat
8.9 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
17.1 g
Sodium
667.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all