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Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

Zuppa di pomodori, fagioli e bietole
3.8 4 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 135 g di carote a pezzi
  • 35 g di sedano a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 260 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 250 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati
  • 850 g di acqua
  • 65 g di zucchine a cubetti
  • 100 g di patate a cubetti
  • 80 g di bieta verde a costa argentata a julienne
  • 65 g di pasta tipo ditalini
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 rametto di timo fresco le foglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 575 mg
Protein 5.2 g
Calories 775.5 kJ / 185.3 kcal
Fat 7.9 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 24.2 g

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