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Envuelto de pescado en hoja de maíz

Envuelto de pescado en hoja de maíz
4.9 34 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
8 porciones
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Ingredients

  • 16 hojas de maíz para tamal
  • 15 g de chile serrano
  • 2 dientes de ajo
  • 120 g de cebolla
  • 3 ramitas de cilantro
  • 50 g de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 300 g de nopales en trozos
  • 50 g de flor de calabaza
  • 150 g de champiñones
  • 8 filetes de pescado (150 g cada uno)
  • 700 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 28 g
Calories 735 kJ / 175 kcal
Fat 4 g
Carbohydrates 4 g

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