Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

3.7 17 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

3 gousses d'ail
20 g gingembres frais épluché
2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
2 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
20 g d'huile
1 c. à soupe de sauce de soja
½ c. à café de sel
1 c. à café de sucre
200 g d'eau
500 g de tofu ferme
2 c. à soupe de farine de riz

2 c. à soupe de fécule de maïs
huile de friture
2 c. à soupe de ciboule ciselée
1 c. à café de graines de sésame

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1401 mg

Protein 13.1 g

Calories 824.6 kJ / 197.1 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 13.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dragon 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Flans de courgettes, à la menthe et au chèvre

55 min

Salade d'aubergines et poivrons

35 min

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50 min

Crumble aux noisettes, haricots verts et champignons

1 h 25 min

Spaghetti aux légumes du printemps

35 min

Lasagne véganes aux lentilles

2 h 20 min

Galette oignon-chèvre

35 min

Risotto aux céréales gourmandes

30 min

Clafoutis aux asperges vertes, amandes et parmesan

50 min

Risotto printanier

1 h

Crumble de légumes au parmesan

1 h

Crêpes sucrées ou salées

40 min

Show all