Skip to main content Search
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
No ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
10 porții
Sign up for free

Ingredients

  • căței de usturoi
    2
  • coriandru proaspăt (doar frunzele)
    4 - 5 fire
  • busuioc proaspăt (doar frunzele)
    4 - 5 fire
  • pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
    3 - 4 fire
  • cimbru proaspăt (doar frunzele)
    4 - 5 fire
  • rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
    3 - 4 fire
  • coji de lămâie
    3 - 4
  • zeamă de lămâie
    15 g
  • sare
    4 prize
  • piper negru măcinat
    1 - 2 prize
  • ulei de măsline
    40 g
  • mușchi de vită sau vițel într-o singură bucată
    1400 g
  • apă
    600 g
Sos de carne
  • ceapă galbenă
    250 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline
    50 g
  • pastă de roșii
    1 lingură
  • vin alb
    100 g
  • supă de carne
    200 g
  • extract de carne de vită
    1 linguriță
  • sare
    1 - 2 prize
  • piper negru măcinat
    1 - 2 prize
  • nucșoară măcinată
    1 - 2 prize
  • amidon de porumb dizolvat în puțină apă
    1 linguriță
  • mazăre, din conservă (scursă)
    90 g
  • ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
    180 g
  • ardei roșii copți, conservați tăiați în fâșii
    6 - 8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 350.9 mg
Protein 45.4 g
Calories 1370 kJ / 327 kcal
Fat 13 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 2.7 g
Carbohydrates 6.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătește românește 14 Recipes
International

You might also like...

Show all

Mușchiuleț de porc la cuptor cu orez

4.8(5)

1 h 20 min

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

4.4(10)

35 min

Tocăniță cu linte, mere și carne de porc

4.5(41)

55 min

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

5.0(10)

2 h 10 min

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

4.5(28)

40 min

Salată caldă de pui și cartofi

4.7(106)

55 min

Chifteluțe cu sos de roșii

4.5(36)

55 min

Tocăniță cremoasă de pui cu muștar

4.4(101)

40 min

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

4.7(12)

50 min

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

4.0(23)

3 h 40 min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

No ratings

Burgeri cu chorizo și pui

4.7(6)

20 min

 Show all