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Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
-
100 g d'oignon en quartiers
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de curry en poudre
-
200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
-
400 g de boisson à la noix de coco
-
200 g d'eau
-
du sel
-
du poivre moulu
-
300 g de chair de courge butternut en dés
-
600 g de pommes de terre en dés
-
quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
7 g
Calories
1549 kJ /
372 kcal
Fat
21 g
Carbohydrates
34 g
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