Pumparisotto med bacon
TM31 TM5 TM6

Pumparisotto med bacon

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 40 g parmesanost, skuren i bitar (2 cm), + extra för garnering
  • 1220 g vatten
  • 300 g pumpakött, tärnad (1 cm)
  • 1 matsked olivolja
  • 1 ½ - 2 tesked salt plus extra, efter smak
  • 2 nypor malen svartpeppar, efter smak
  • 30 g schalottenlök, halverad
  • 100 g tärnat bacon
  • 40 g smör
  • 320 g arborioris
  • 60 g torrt vitt vin
  • 1 matsked grönsaksbuljongpasta (se tips)
    or ½ grönsaksbuljongtärning
  • 60 g frysta gröna ärtor
    or 60 g färska gröna ärtor
  • färsk bladpersilja, för garnering

Nutrition
per 1 portion
Calories
1452 kJ / 345 kcal
Protein
10.2 g
Carbohydrates
47.2 g
Fat
12.4 g
Fibre
2.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all