Curry di ceci (vegan)

Curry di ceci (vegan)

3.7 31 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

15 g di semi di coriandolo
15 g di semi di cumino
5 g di cardamomo in polvere
1 stecca di cannella
3 - 4 peperoncini rossi secchi
100 g di scalogno a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di zenzero, radice fresca pelato e grattugiato
30 g di olio di sesamo
400 g di zucchine a pezzi
200 g di carote pelate e a pezzi
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
400 g di cimette di broccoli
200 g di latte di cocco
500 g di ceci lessati
100 g di spinaci baby freschi
coriandolo fresco a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 835.2 mg

Protein 11.2 g

Calories 1155.5 kJ / 276.2 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Veganuary 93 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Salmorejo

15 Min

Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco

45 Min

Minestra di vongole con maltagliati

1 Std. 30 Min

Gazpacho alle fragole e mandorle

1 Std. 20 Min

Zuppa di pollo e funghi

55 Min

Zuppa di patate e mais

55 Min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2 Std.

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

2 Std. 30 Min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30 Min

Crema di panzanella

40 Min

Crema di asparagi verdi

50 Min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20 Min

Show all