Bibimbap-burrito
TM6 TM5 TM31

Bibimbap-burrito

2.0 (1 rating)

Ingredients

  • 400 g oxfilé, i strimlor (ca 2 cm x 5 cm)
  • 3 vitlöksklyftor
  • 20 g färsk ingefära, skivad (2 mm)
  • 40 g gochujang chilipasta
  • 20 g ljus soja
  • 1050 g vatten
  • 1 matsked socker
  • ½ tesked salt + 4-5 nypor för smaksättning
  • 30 g vårlök, i bitar
  • 20 g vegetabilisk olja + 1 msk extra för att steka ägg
  • 150 g färsk shiitake, skivad (0,5 cm)
  • 1 tesked vita sesamfrön
  • 180 g kortkornigt ris, koreanskt eller japanskt
  • 120 g morot, i strimlor
  • 100 g färsk spenat
  • 120 g färska böngroddar
  • 1 tesked sojasås
  • 1 tesked rostad sesamolja
  • 4 ägg
  • 1 matsked olja, för stekning
  • 4 vetetortillas (ca Ø 30 cm)

Nutrition
per 1 portion
Calories
3169.4 kJ / 757.5 kcal
Protein
37.2 g
Carbohydrates
76.7 g
Fat
33.5 g
Saturated Fat
8.7 g
Fibre
5.1 g
Sodium
1616.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all