Gorditas cu pui și avocado
TM6 TM5

Gorditas cu pui și avocado

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Aluat

  • 200 g făină de porumb, nixtamalizată (masa harina)
  • 30 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 30 g ulei de rapiță
  • 255 g apă
  • ½ linguriță sare, după gust

Umplutura

  • 990 g apă
  • 1 morcov, tăiat în bucăți (2.5 cm)
  • 85 g cartofi noi, tăiați în bucăți (2.5 cm)
  • 55 g praz, tăiat în bucăți (2.5 cm)
    or 55 g ceapă roșie, tăiată în bucăți
  • 3 fire coriandru proaspăt, frunzele și partea fragedă a tulpinilor
  • 4 lingurițe concentrat pastă de pui
  • 30 g ulei de măsline extravirgin
  • 340 g pui, fără oase, fără piele, tăiat în bucăți (2.5 cm)
  • 55 g ceapă roșie, tăiată în bucăți
  • 115 - 140 g avocado, tăiat în bucăți (aprox. 1 mic)
  • 30 g maioneză
  • 1 priză sare, după gust
  • 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • 8 linguri brânză Cotija
    or 8 linguri brânză feta

Nutrition
per 1 porție
Calories
2004 kJ / 479 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
48 g
Fat
22 g
Fibre
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all