Salmón y verduras al vapor con arroz amarillo y pasas
TM6 TM5 TM31

Salmón y verduras al vapor con arroz amarillo y pasas

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Ingredients

  • 1 - 2 cebolla cambray, cortadas por la mitad o en cuartos según el tamaño (aprox. 5 cm)
  • 1 calabacita, aprox. 70 g, cortada en rodajas (aprox. 5 mm)
  • 10 jitomate cherry
  • 1 filete de salmón fresco, sin piel ni hueso, (aprox. 150 g)
  • sal, para sazonar
  • pimienta recién molida, para sazonar
  • 1 - 2 chorrito jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • ¼ limón amarillo, preferiblemente ecológicos, cortados en rodajas
  • 1000 g de agua
  • 60 g de arroz precocido
  • 15 g de pasitas, cualquier tipo
  • ½ rama de canela
  • 2 vainas de cardamomo
  • 2 pizcas de azúcar
  • 2 pizcas de sal
  • ¼ cdita de cúrcuma en polvo

Nutrition
per 1 porción
Calories
2159.3 kJ / 516.1 kcal
Protein
37.1 g
Carbohydrates
46.1 g
Fat
21.4 g
Saturated Fat
4.9 g
Fibre
6.4 g
Sodium
453 mg

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