Focaccia aux champignons et butternut

Focaccia aux champignons et butternut

4.2 18 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h

8 portions

Ingredients

La pâte

50 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le récipient
100 g de lait
25 g de levure boulangère fraîche

1 sachet de levure boulangère sèche
10 g de sucre en poudre (optional)

10 g de poudre de malt
200 g d'eau
600 g de farine de blé
1 c. à soupe rase de sel

La garniture

45 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la plaque
150 g de champignons de Paris frais émincés (voir "Conseil(s)")
150 g de courge butternut détaillée en cubes
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à soupe de lait
2 pincées de sel et 2 c. à café à ajuster en fonction des goûts
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
100 g d'oignon rouge coupé en fines rondelles
40 g de noisettes décortiquées et concassées (voir "Variante(s)")
50 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1611.1 mg

Protein 13.3 g

Calories 1995.3 kJ / 476.9 kcal

Fat 17.5 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 66.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - octobre vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Purée de haricots blancs aux épinards

35 min

Œufs cocotte aux cèpes

35 min

Pizza chèvre-miel

1 h 50 min

Tatin d'endives

1 h 20 min

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola

1 h 20 min

Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

45 min

Feuilleté tressé au chèvre et aux olives

1 h 35 min

Blanquette aux légumes

1 h 25 min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1 h 30 min

Salade de potimarron, quinoa rouge et feta

40 min

Pommes de terre en éventail à la crème de gouda

45 min

Tatin d'endives au bleu et aux noix

2 h 15 min

Show all