Galette de ratatouille

Galette de ratatouille

4.7 123 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

La pâte brisée

150 g de beurre doux froid, coupé en morceaux (1-2 cm)
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La garniture

350 g de courgettes (2-3 courgettes), non épluchées et les extrémités coupées
350 g de tomates olivette entières (voir "Conseil(s)")
190 g de tomates séchées à l'huile égouttées (1 bocal de 250 ml)
10 g de ciboulette fraîche ciselée
4 - 6 pincées de sel
30 g d'eau
1 pincée de poivre moulu
60 g de parmesan râpé
lait pour la dorure
10 feuilles de basilic frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 621.8 mg

Protein 17.3 g

Calories 3572.5 kJ / 856.5 kcal

Fat 59.3 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 23.5 g

Carbohydrates 61.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Découpe-Minute 30 Recipes
France

You might also like...

Show all

Dahl de lentilles corail aux épinards

35 min

Curry de légumes au lait de coco

50 min

Tartelette petits pois, courgette et menthe

50 min

Tajine d'aubergine au piment

30 min

Chaussons aux légumes

40 min

Moussaka de lentilles

2 h

Wrap au chèvre

1 h 25 min

Tarte aux tomates de couleur et roquefort

45 min

Japchae

50 min

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

1 h 30 min

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

35 min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50 min

Show all