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Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa
4.6 11 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 porciones
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Ingredients

  • 500 g de aceite
  • 300 g de plátano macho en rodajas
  • 8 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla
  • 110 g de chiles güeros desvenados
  • 150 g de pimiento verde desvenado
  • 150 g de pimiento rojo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 6 hojas de plátano 30 x 30 cm c/u
  • 6 hojas santa sin el tallo del centro
  • 300 g de setas cortadas en tiras
  • 6 filetes de robalo (150 g c/u)
  • 6 cucharaditas de azúcar
  • 800 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 32 g
Calories 2276 kJ / 542 kcal
Fat 35 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 21 g

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