Compatible versions
Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 oignon jaune, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1
c. à soupe de pâte de curry
or de curry en poudre -
250
g de tomates concassées en conserve
or de coulis de tomates - 400 g d'eau bouillante
- 250 g de lentilles corail, rincées et égouttées
- 200 g de courge butternut, en petits dés d'1 cm
- 100 g de pousses d'épinards
- du sel
- du poivre moulu
- 1 yaourt nature velouté, pour la finition
- 3 oignons verts, émincés, pour la finition
- piment, émincé, pour la finition (optional)
- feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1785.7 kJ / 426.8 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 75.1 g
- Fat
- 6.7 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 13.3 g
- Sodium
- 88.9 mg
Alternative recipes
Show allGratin d'aubergines et de tomates
2 Std. 30 Min
Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
25 Min
Riz sauté aux épices et champignons
45min
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35min
Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets
30min
Quiche aux épinards et au fromage à raclette
1 Std.
Gratin de champignons
30min
Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes
40min
Quiche courgette-épinard à la feta
30min
Lasagne sans pâte aux légumes
1 Std. 30 Min
Gnocchis de patate douce
40min
Gratin de fenouil au fromage
55 min