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Minestra di verze e patate
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
-
65 g di carota pelata e a pezzi
-
65 g di cipolla a pezzi
-
65 g di porro a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
450 g di foglie di verza a listarelle, a pezzi
-
230 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
-
880 g di acqua
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 ½ cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
-
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
88.7 mg
Protein
2.7 g
Calories
519.7 kJ /
124.2 kcal
Fat
6.8 g
Fibre
3.9 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
14.9 g
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