Lenticchie all'indiana

Lenticchie all'indiana

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Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • di pomodori in quarti
    150 g
  • di cipolla rossa a pezzi
    50 g
  • spicchio di aglio senz'anima
    ½
  • di radice fresca di zenzero
    1 pezzettino
  • di curcuma fresca
    1 cucchiaino
  • di curry in polvere
    1 cucchiaino
  • semi di coriandolo (optional)
    5
  • di pepe nero in polvere
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di acqua
    600 g
  • di lenticchie rosse decorticate (cottura 10-15 minuti)
    250 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di sciroppo di tamarindo
    1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 286 kcal / 1197 kJ
Protein 15 g
Fat 11 g
Carbohydrates 34 g
Fibre 10 g

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