Skip to main content Search
Vellutata di pomodoro e basilico

Vellutata di pomodoro e basilico
4.1 92 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Olio al basilico
  • 110 g di foglie di basilico fresche
  • 170 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di succo di limone
  • 1 pizzico di sale
Zuppa di pomodoro
  • 55 g di lenticchie rosse, secche decorticate
  • 110 g di cipolle rosse a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 4 rametti di origano fresco le foglioline
  • 900 g di pomodori perino a metà
  • 340 g di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 15 g di foglie di basilico fresche + q.b. per servire
  • crostini per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4 g
Calories 887 kJ / 212 kcal
Fat 15 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Che zuppe 15 Recipes
Italy
Colori di natura 40 Recipes
Italy
Il carrello di giugno 17 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

4.2(34)

35 min

Zuppa di lenticchie rosse

4.4(85)

50 min

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

4.6(242)

45 min

Zuppa di miso con verdure

4.2(54)

30 min

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

4.8(8)

1 h

Zuppa di pollo e funghi

4.0(8)

55 min

Cacciucco di ceci

4.8(222)

50 min

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

4.6(76)

40 min

Vellutata di carote con pesto di foglie

4.7(15)

40 min

Crema fredda di zucchine

4.5(67)

20 min

Caldo verde

4.6(23)

35 min

Brodo di bucce di cipolla

No ratings

 Show all