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Crema di zucca e calamaretti

Crema di zucca e calamaretti
4.4 34 rating
Prep. 5 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 350 g di zucca decorticata e a pezzi
  • 250 g di patate a fette
  • 250 g di calamari interi piccoli
  • 50 g di vino bianco secco
  • 100 g di acqua
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di ricotta
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.8 g
Calories 996 kJ / 238 kcal
Fat 14.4 g
Carbohydrates 13.8 g

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Italy

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