Crema di zucca e calamaretti

Crema di zucca e calamaretti

4.4 36 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
350 g di zucca decorticata e a pezzi
250 g di patate a fette
250 g di calamari interi piccoli
50 g di vino bianco secco
100 g di acqua
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di ricotta
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.8 g

Calories 996 kJ / 238 kcal

Fat 14.4 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Colori di natura 40 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Salmorejo

15min

Fave in umido

1h

Crema di verdure invernale

50min

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

40min

Passatelli in brodo di cappone

4h 20min

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

35min

Vellutata di porcini

50min

Zuppa di porri e orzo

45min

Ditalini polpo e cozze

1h 10min

Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali

40min

Vellutata di carciofi e Taleggio

55min

Zuppa di cipolle di Cannara

1h

Show all