Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 1 - 2 căței de usturoi
- 60 g ceapă, tăiată jumătăți
- 250 g carne de porc fără os, ex. spată sau șuncă, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 150 g carne de vită, fără os, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 60 g apă
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 400 g făină, plus pentru presărat
- 240 g apă călduță
- 20 g ulei de rapiță
- ½ linguriță sare
- apă pentru gătit
- oțet din vin, pentru stropit pielmienii
- piper negru proaspăt măcinat, pentru presărat pielmienii
- smântână fermentată, 18% grăsime, pentru servire
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2837 kJ / 677.6 kcal
- Protein
- 31.3 g
- Carbohydrates
- 78.9 g
- Fat
- 27.3 g
- Fibre
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Friptură aromată de miel
29h 50 min.
Salată cu carne și rucola
35min
Ruladă de carne
1h 20min
Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
55 Min
Coaste de porc cu bourbon
5h 50min
Tocăniță de pui cu muștar
40min
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
5h 15min
Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii
40min
Lasagne cu pui și ciuperci
1 godz. 55 min
Ruladă de curcan cu caise și piersici
2ωρ. 10 λεπτ.
Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw
6 godz. 30 min
Tăiței curry cu carne de porc
45 Min