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Aubergines tandoori

Aubergines tandoori
3.6 61 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 cm gingembres frais
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de noix de cajou
  • 400 g d'aubergines en dés
  • 50 g d'huile d'olive
  • 125 g de yaourt à la grecque
  • 3 c. à café d'épices tandoori
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g
Calories 794 kJ / 192 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 5 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

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