Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Colombo de légumes
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
-
1 oignon coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
1 cm gingembres frais
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
250 g de courgettes en cubes
-
200 g d'aubergine en cubes
-
1 poivron rouge en dés
-
200 g de pommes de terre en cubes
-
½ c. à café d'épices à colombo
-
1 piment oiseau frais entier
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
50 g de bouillon de légumes
-
1 mangue en dés
-
3 c. à café de jus de citron vert
-
150 g de lait de coco
-
4 brins de coriandre fraîche ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
6 g
Calories
1276 kJ /
306 kcal
Fat
16 g
Carbohydrates
30 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Recettes végétariennes
120 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons
40 min
Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes
55 min
Lasagne véganes aux lentilles
2 h 20 min
Frittata de pommes de terre au chou kale
1 h 10 min
Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours
45 min
Conchiglie à l'ail et aux olives
25 min
Crumble de courgette à la menthe
50 min
Pizza aux légumes
3 h 10 min
Gratin de pâtes à la provençale
1 h 15 min
Crumble tomate-fenouil
1 h 15 min
Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)
55 min
Soupe complète au blé et aux légumes
45 min