Skip to main content Search
Couscous de légumes et citron confit

Couscous de légumes et citron confit
3.3 18 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 2 carottes en morceaux
  • 4 navets en quartiers
  • 2 courgettes en morceaux
  • 2 citrons confits en quartiers
  • 1 tomate en morceaux
  • 4 c. à soupe de mélange d'épices (curcuma,ras el-hanout, gingembre, cannelle)
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1050 g d'eau
  • 200 g de graine de couscous
  • 15 g d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 60 g de raisins secs
  • 150 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 200 g de fèves fraîches cuites
  • 10 feuilles de menthe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g
Calories 1797 kJ / 426 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Courge spaghetti, poireau et champignons

4.3(255)

1h 40min

Tarte chèvre, pomme et oignon

4.2(201)

2h 15min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

5.0(2)

1h 15min

Ravioli chinois aux champignons

4.2(15)

2h 35min

Wrap au chèvre

4.7(547)

1h 25min

Spaghetti aux légumes du printemps

4.7(15)

35min

Gratin de chou-fleur au kasha

4.1(62)

1h 5min

Nouilles de carotte et pesto de fanes

4.4(13)

50min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

4.4(34)

55min

Omelette aux herbes, chèvre frais et petits pois

4.0(43)

40min

Flans vapeur aux épinards

4.0(80)

40min

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

4.3(195)

30min

 Show all