Bourguignon veggie au tofu et seitan

Bourguignon veggie au tofu et seitan

3.9 52 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

2 oignons coupés en quatre
2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile neutre
4 carottes en rondelles
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de farine
300 g de vin rouge
500 g de bouillon de légumes
450 g de seitan en morceaux
100 g de tofu fumé en allumettes
6 petites pommes de terre coupées en quatre
200 g de champignons de Paris frais en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 2372 kJ / 567 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min

Œufs cocotte aux cèpes

Œufs cocotte aux cèpes

35 min

Petits pains au fromage

Petits pains au fromage

1 h

Pad thaï au tofu épicé

Pad thaï au tofu épicé

1 h 50 min

Purée de haricots blancs aux épinards

Purée de haricots blancs aux épinards

35 min

Petite courge au crottin de Chavignol

Petite courge au crottin de Chavignol

1 h 45 min

Tartine végétarienne

Tartine végétarienne

40 min

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45 min

Paella végétarienne

Paella végétarienne

50 min

Falafels

Falafels

24 h

Purée butternut-noisettes

Purée butternut-noisettes

50 min

Quiche aux tomates cerises

Quiche aux tomates cerises

1 h

Show all