Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 2 carottes, en morceaux
- 1 courgette, en morceaux
- 2 poivrons, en morceaux
- 300 g d'eau
- 1 c. à café de sel, et un peu pour le quinoa
- 8 belles feuilles de chou vert
- 300 g de quinoa rouge
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de mélange d'épices (ras el-hanout, sumac, cumin,coriandre, piment)
- du poivre moulu
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1708 kJ / 408 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 13 g
In Collections
Alternative recipes
Show allRoulé à la tomate et chèvre aux fines herbes
25 Min
Sarrasin avec champignons
25 Min
Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat
40 min.
Gratin de chou-fleur au fromage manchego et amandes
1h
Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise
35 min.
Gratin d'aubergines et de tomates
2 Std. 30 Min
Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)
1h 20 min.
Dahl de pois cassés
1 godz. 55 min
Soufflé à la fourme d'Ambert
40 min.
Chili Sin Carne
30 min.
Potatoes de patate douce et leurs 3 sauces
45 min.
Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles
1 godz. 30 min