Quenelles de blettes au four

Quenelles de blettes au four

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Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
500 g de blettes en lanières
50 g de noix de Grenoble décortiquée
70 g de parmesan en morceaux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le plat
100 g de flocons d'avoine
1 œuf
1 c. à soupe de fécule de maïs
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de graines de sésame
700 g de coulis de tomates
4 brins de persil frais ciselés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 1540 kJ / 368 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 38 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

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