Skip to main content Search
Parmentier de lentilles et potimarron

Parmentier de lentilles et potimarron
3.2 79 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
2 portions
Sign up for free

Ingredients

  • ½ oignon jaune
  • 1 gousse d'ail
  • 2 carottes en morceaux
  • 1900 g d'eau
  • 200 g de pommes de terre farineuses en cubes
  • 250 g de potimarron en cubes
  • 200 g boisson végétale au soja (voir "Conseil(s)")
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 100 g de lentilles vertes sèches
  • ½ cube de bouillon de légumes
  • 30 g de graines de courge
  • 30 g d'amande émondée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g
Calories 1047 kJ / 250 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gratin de patates douces, pommes de terre et chèvre

4.4(17)

1 Std. 20 Min

Lasagne à la butternut

4.1(102)

2 Std.

Pizza courge, champignons et fromage à raclette

4.6(69)

2 Std.

Soufflé à la fourme d'Ambert

4.4(65)

40 Min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

4.3(22)

35 Min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

4.3(9)

1 Std. 15 Min

Pad thaï au tofu épicé

4.1(50)

1 Std. 50 Min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

4.5(90)

55 Min

Ravioli chinois aux champignons

4.2(15)

2 Std. 35 Min

Galettes aux champignons et crème de soja

4.2(30)

1 Std. 30 Min

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

4.3(15)

2 Std.

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(77)

1 Std. 5 Min

 Show all