Griskinder i rödvin (sous-vide)
TM6

Griskinder i rödvin (sous-vide)

(No ratings)

Ingredients

  • 20 g olivolja
  • 200 g rödlök, i klyftor
  • 120 - 150 g morötter, i skivor (0,5 cm)
  • 50 - 70 g selleristjälk, i skivor (0,5 cm)
  • 80 g rödvin
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk malen peppar
  • 4 griskinder (à ca. 150 g)
  • 1300 g vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
  • 2 tsk färsk rosmarin, endast bladen
  • 30 g saft av citron, nypressad (från ½ citron)
    or 1 struken msk askorbinsyra

Nutrition
per 1 portion
Calories
2505 kJ / 598 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
5 g
Fat
48 g
Saturated Fat
19 g
Fibre
2.4 g
Sodium
89 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all