Compatible versions
Ugnsstekt kalkon med krämig fyllning av pancetta, citron och örter
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Förberedelse
- 1 kalkon (5-6 kg, 8-10 portioner)
Krämig fyllning av pancetta, citron och örter
- 2 citroner, endast tunna strimlor av skalet
- 3 kvistar färsk rosmarin, endast bladen
- 6 kvistar färsk timjan, endast bladen
- 80 g pancetta, strimlad
- 150 g mascarponeost
- ½ tsk havssalt
- ¼ tsk malen svartpeppar
Kalkon-stuffing
- 1 lök, i kvartar
- 5 torkade lagerblad
- 175 g vitt vin
- 175 g vatten
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4036 kJ / 965 kcal
- Protein
- 119 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 50 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Sodium
- 1089 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen
No ratings
Beef Wellington med rödvinssås
No ratings
Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris
No ratings
Kyckling Katsu Curry med ris
No ratings
Tacos
25 min
Satay pad thai med kyckling
No ratings
Grekiska köttbullar med varm grönsallad
No ratings
Kycklinggyros med tzatziki
30 min
Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad
1h 45 min
Cevapcici med tzatziki
No ratings
Sweet chilli-kyckling med kålsallad
No ratings
Pulled pork med äpple- och fänkålssallad
No ratings