Ugnsstekt kalkon med krämig fyllning av pancetta, citron och örter
TM5 TM6

Ugnsstekt kalkon med krämig fyllning av pancetta, citron och örter

(No ratings)

Ingredients

Förberedelse

  • 1 kalkon (5-6 kg, 8-10 portioner)

Krämig fyllning av pancetta, citron och örter

  • 2 citroner, endast tunna strimlor av skalet
  • 3 kvistar färsk rosmarin, endast bladen
  • 6 kvistar färsk timjan, endast bladen
  • 80 g pancetta, strimlad
  • 150 g mascarponeost
  • ½ tsk havssalt
  • ¼ tsk malen svartpeppar

Kalkon-stuffing

  • 1 lök, i kvartar
  • 5 torkade lagerblad
  • 175 g vitt vin
  • 175 g vatten

Nutrition
per 1 portion
Calories
4036 kJ / 965 kcal
Protein
119 g
Carbohydrates
7 g
Fat
50 g
Saturated Fat
19 g
Sodium
1089 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all