Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

Salmón asado con miso y salsa picante gochujang

5.0 3 rating

Prep. 40 min

Total 7 h 30 min

10 porciones

Ingredients

4 dientes de ajo pelados
40 g de jengibre pelado y en trozos
80 g de miel de abeja
15 g de vinagre blanco
60 g de pasta de chile coreano
60 g de pasta miso
20 g de salsa de soya
30 g de aceite de ajonjolí
1 salmón fesco, entero, sin visceras (aprox. 2 kg)
4 cdas de aceite de girasol para engrasar
200 g de hongo shiitake seco hidratados y en rebanadas (5 mm)
2 cdas de aceite de ajonjolí
30 g de cebolla cambray en rebanadas de 2 mm
2 limones amarillos en rebanadas
ajonjolí tostado (optional) blanco y negro
10 g de brotes (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Año Nuevo 11 Recipes
Mexico

K-Food 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Mejillones a la marinera

25min

Pescado empapelado con verduras

1h 15min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50min

Pescado a la Veracruzana

30min

Pescado al horno con tomates deshidratados

30min

Paquetes de pescado al vapor con acelgas

40min

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45min

Alambre de pescado

35min

Kimchijeon, tortilla de kimchi con camarón y calamar.

25min

Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón

25min

Camarones al mojo de ajo

20min

Ceviche de camarón

2h

Show all