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Sopa de coliflor con pollo
Prep. 15 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)4 ramitas
-
de puerro en rodajas de 5 mm100 g
-
diente de ajo1
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de apio en trozos de 1 cm30 g
-
de jengibre fresco pelado, en trozos20 g
-
de aceite de oliva40 g
-
de ramilletes de coliflor pequeños (aprox. 3 cm)500 g
-
de zanahorias en rodajas de 5 mm150 g
-
de caldo de verduras600 g
-
de sal1 cucharadita
-
de cúrcuma molida2 cucharaditas
-
de pechuga de pollo sin piel en trozos (3-4 cm) salpimentados500 g
Nutrition per 1 ración
Calories
313 kcal /
1310 kJ
Protein
31.6 g
Fat
13.8 g
Carbohydrates
16.1 g
Fibre
4.6 g
Saturated Fat
2.3 g
Sodium
737.7 mg
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