Halloweenlyktor

Name: Halloweenlyktor
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 paprikor, blandade färger; 4 kvistar färsk persilja; 100 g parmesanost; 1 vitlöksklyfta; 30 g lök; 30 g selleri; 30 g morötter; 30 g olivolja; 300 g kycklingfärs; 2 ägg; 40 g ströbröd; ¾ tsk salt; 1 nypa malen svartpeppar; 50 g scamorzaost

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 1h 30 min

Serving size 4 portioner

Ingredients

4 paprikor, blandade färger (à ca. 200 g)
or 4 orange paprikor (à ca. 200 g)
4 kvistar färsk persilja, endast bladen
100 g parmesanost, i bitar
1 vitlöksklyfta
30 g lök
30 g selleri, i bitar
30 g morötter, i bitar
30 g olivolja
300 g kycklingfärs
2 ägg
40 g ströbröd
¾ tsk salt, eller efter smak
1 nypa malen svartpeppar, eller efter smak
50 g scamorzaost, i stavar (ca 5 x 5 cm)
or 50 g ost, halvhård, t.ex. edam eller cheddar, i stavar (ca 5 x 5 cm)

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1732.3 kJ / 414 kcal
Protein: 30.1 g
Carbohydrates: 15.9 g
Fat: 26 g
Saturated Fat: 9.1 g
Fibre: 3 g
Sodium: 870.6 mg