• 

  άσπρο λάχανο ολόκληρο

  1
• 

  κρεμμύδια

  100 γρ.
• 

  φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα

  5 κλωνάρια
• 

  φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα

  5 κλωνάρια
• 

  φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα

  5 κλωνάρια
• 

  φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια

  50 γρ.
• 

  ρύζι καρολίνα

  150 γρ.
• 

  μοσχαρίσιο κιμά

  500 γρ.
• 

  αβγό

  1
• 

  ελαιόλαδο

  75 γρ.
• 

  αλάτι

  1 κ.γλ.
• 

  πιπέρι

  ¼ κ.γλ.
• 

  αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
• 

  πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
• 

  ελαιόλαδο

  2 κ.σ.
• 

  χυμό λεμονιού

  20 γρ.
• 

  νερό

  600 γρ.
• 

  πάστα ζωμού λαχανικών

  1 κ.σ.
• 

  χυμό λεμονιού

  20 γρ.

Αβγολέμονο

• 

  βούτυρο

  70 γρ.
• 

  αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  50 γρ.
• 

  χυμό λεμονιού

  40 γρ.
• 

  κρόκους αβγών

  2