Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

4.4 9 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

Le ketchup aux tomates cerise jaunes

400 g de tomates cerise jaunes, coupées en deux et épépinées
100 g de pomme coupée en morceaux (2-3 cm)
50 g de sucre roux
50 g d'eau
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre noir moulu
½ c. à café de cannelle en poudre
25 g de vinaigre de vin blanc
1 c. à café bombée de moutarde

Les burgers de quinoa

1200 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
60 g de quinoa blanc
20 g de branche de céleri coupée en morceaux
80 g de carotte coupée en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
150 g de pois chiches en conserve égouttés
3 brins de persil frais
½ c. à café de paprika
1 œuf
40 g de chapelure
1 - 2 pincées de poivre moulu
4 pains à burger
4 feuilles de laitue iceberg

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1342.5 mg

Protein 13.3 g

Calories 1772 kJ / 423.5 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recipes
France

You might also like...

Show all

Lasagne chèvre et courgette

1 Std.

Tajine de légumes aux fruits secs

1 Std. 15 Min

Salade d'aubergines et poivrons

35 Min

Buddha bowl quinoa et fèves, carottes, navets et tofu laqué

30 Min

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

13 Std.

Cannelloni d'aubergine à la tomate

1 Std. 20 Min

Okonomiyaki

50 Min

Pancakes aux épinards

30 Min

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50 Min

Quinoasotto

35 Min

Salade de lentilles aux asperges

1 Std.

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

1 Std. 30 Min

Show all