Gratin de patate douce et émincé de soja
TM6 TM5 TM31

Gratin de patate douce et émincé de soja

3.6 (16 ratings)

Ingredients

  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 180 g d'oignons, coupés en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 120 g de carotte, coupée en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 30 g de concentré de tomate
  • 500 g de haché végétal (voir "Conseil(s)")
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 100 g de champignons de Paris boutons
  • 1000 g de patates douces, coupées en morceaux (3-4 mm)
  • 280 g de lait entier
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • 30 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 brin de thym frais, pour la garniture

Nutrition
per 1 portion
Calories
1788.5 kJ / 427.5 kcal
Protein
26.5 g
Carbohydrates
50.3 g
Fat
15.3 g
Saturated Fat
6.1 g
Fibre
11.4 g
Sodium
691 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all