Mijoté de lentilles et légumes verts

Mijoté de lentilles et légumes verts

4.5 149 rating

Prep. 15 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

1 oignon pelé et coupé en 2
20 g de beurre
10 g d'huile d'olive
70 g de vin blanc
200 g de lentilles vertes sèches
400 g d'eau
1 cube de bouillon
50 g de petits pois frais écossés
50 g de fèves fraîches écossés
50 g de pois gourmands
50 g de courgette en demi-rondelles
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de parmesan râpé
4 brins de thym frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1614 kJ / 387 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gratin de chou-fleur, crème à la moutarde et fromage

40 min

Nouilles chinoises aux légumes variés

35 min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1 h

Vichyssoise avec des pâtes

35 min

Gratin de crozets, reblochon et poireaux

1 h 40 min

Tarte chèvre, pomme et oignon

2 h 15 min

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

1 h

Tajine de légumes aux fruits secs

1 h 15 min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1 h 30 min

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25 min

Blanquette de légumes

55 min

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

40 min

Show all