Skip to main content Search
Couscous aux légumes d'hiver

Couscous aux légumes d'hiver
2.8 13 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1450 g d'eau
  • 200 g de quinoa mélangé
  • 20 g de beurre
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 3 c. à café de ras el-hanout
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre
  • ½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
  • 2 carottes en bâtonnets
  • 1 gros oignon blanc, coupé en 8
  • 1 panais en rondelles
  • 200 g de courge butternut en gros dés
  • 120 g de pois chiches en conserve
  • 2 citrons confits épépinés et hachés grossièrement
  • 50 g de raisins secs
  • 10 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Calories 1624 kJ / 386 kcal
Fat 9 g
Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gratin de patates douces, pommes de terre et chèvre

4.4(17)

1 h 20 min

Lasagne à la butternut

4.1(103)

2 h

Pizza courge, champignons et fromage à raclette

4.6(69)

2 h

Soufflé à la fourme d'Ambert

4.4(65)

40 min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

4.3(22)

35 min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

4.3(9)

1 h 15 min

Pad thaï au tofu épicé

4.1(50)

1 h 50 min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

4.5(90)

55 min

Ravioli chinois aux champignons

4.2(15)

2 h 35 min

Galettes aux champignons et crème de soja

4.2(30)

1 h 30 min

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

4.3(15)

2 h

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(77)

1 h 5 min

 Show all