Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

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Prep. 25 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

400 g d'eau
650 g de patates douces pelées et en dés
100 g de champignons de Paris frais en fines lamelles
4 œufs à température ambiante
6 c. à soupe de crème fraîche
du sel
du poivre moulu
brins de persil frais ciselés
feuilles de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1108 kJ / 264 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 32 g

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